光阴如白驹过隙，一转眼，甚至都已经过了白露节气，接下来就应该是“秋分”了。一年十二个月，二十四节气。二十四节气当中，我最喜欢“白露”跟“秋分。”为什么？因为，一过白露、秋分，天气就真的变凉了。“处暑”以后，出现“秋老虎天气”的概率还是蛮高的。而一旦过了“白露”、“秋分，”纵然天气再反常，纵然偶尔出现几天极端炎热的天气，也是秋后的蚂蚱——蹦跶不了几天了。
我是一个从“那个年头”过来的人。在我的青年时代，我曾经做过六年时间的真正的“农民。”我知道农民“伯伯”的辛苦。农历六七月，一年当中天气最为炎热的一段时日，偏偏也是一年当中农活最忙碌的一段时光。没日没夜在田间地头操劳。每个人都累得够呛。夏收夏种，“双抢”时节，纵然是膂力过人的壮汉，每年夏天都会累倒几个。那个时候，又没有电风扇，人们白天在田里干活，挥汗如雨。夜里，在将一天的工作全部安排停当以后，最大的享受也不过是在自家门前的土场上，泼一盆水，然后放下篾席纳一下凉。遇到久晴不雨的天气，人们望着繁星满天的夜空，只能干瞪眼。大旱望云霓，久晴思甘雨！吃得苦中苦方知甜上甜！所以，过了六月、七月，一到“白露”、“秋分”节气，天气转凉，农活相对变得清闲，怎不让人觉得欢喜雀跃？
生产队的时候，白露秋分的节气，也是种植蔬菜的大好时节。有一句谚语是怎么说来着？“白露萝卜秋分菜？”那个时候，队里种植的蔬菜，一般有菘菜、乌菜（也叫油冬菜）、包菜等等。一个生产队一般都是种植几亩。蔬菜萌芽不久，刚刚开始生长，就开始分到每家每户。疏苗、除虫、除草、管理，都是交给各家各户各自完成的。在炎热的夏天，人们能吃到的，几乎都是清一色的“瓜果”之类的蔬菜。什么扁豆、南瓜、丝瓜、葫芦……。人们告别“叶菜”久矣乎！那个年头，一般都是在早春二月，油冬菜长心开花以后，就没了。接下来也许还可以勉强吃上一段时间的“嘎菜。”这种菜的样子与榨菜差不多，而且，这种菜也并不好吃，吃起来有相当程度的苦味，小孩子尤其不喜欢。一到了农历的四五月份，就只能吃茄子、豇豆、葫芦、丝瓜之类的蔬菜了。这样子一直到了农历的八九月份，人们才能再一次吃到叶菜。所以，当人们在时隔三四个月，经过炎炎酷暑的煎熬，再一次吃到刚刚出土萌芽的“毛菜”的时候，哪一个人的心里，没有一丝隐隐地喜悦啊？用毛菜加米煮成的粥，叫“菜粥。”这种“菜粥”真香啊！现在想起来只能让人流下巴水（哈喇子）。
白露、秋分的节气，也是秋玉米的生长期。那个时候，在我们这里，玉米一般都是在夏秋之交播种的。那时候，压根没有秋玉米、春玉米之说。播种春玉米，是最近这些年才有的事。现在的“叶菜，”也是几乎一年四季，三百六十五天天天都有。农历的七八月份，正是秋玉米生长的关键期。这个时候，给玉米田除草，算得上是最重要的一项活计。玉米从萌芽出土，一直到杨花抽穗，最起码，中间要给玉米田除两遍草。在玉米田里除草，最让人开心的，莫过于突然在玉米丛中，突然发现了一垦“窝瓜”（浙中方言，谓之“粪瓜。”）这种瓜貌似是“香瓜”的一个变种，小的只有一个麦李（乒乓球）大小，中的也不过酒盅大。最大的也不过只有一个桃子大。倘若有一个谁，突然发现了一个拳头大小的“粪瓜。”那一定是因为他“中了大奖。”这种“粪瓜”的颜色，有一点类似于青苹果，咬一口也是满嘴苦涩味。这种瓜就像是溪涧中的一些野生小鱼，上不了大雅之堂。可是，在田间干活的人们，如果有谁突然发现了一垦“粪瓜，”在一起干活的人群，总是会莫名其妙的引起一阵骚动。人们争相询问：
“大不大？”
“果实多不多？”
“给我一个！给我一个！”
说也奇怪，几乎，每一丘玉米田里都会生长“粪瓜。”有的玉米田，一亩地甚至能够发现几十垦之多。一旦有人发现“粪瓜，”人们就会将“粪瓜”摘下来供大家分享。然后，斩草除根，将“粪瓜”的藤蔓毫不客气地加以铲除。为什么要将“粪瓜”的藤蔓铲除？因为害怕这些野生植物抢了玉米的肥料。由此可见，那个时候的人们，普遍没有多少经济头脑。窃以为，留下一些“粪瓜，”铲除一些玉米苗，岂不是更好？
白露、秋分的节气，也是种植萝卜的大好时机。生产队的时候，在我们这里，种植最多的萝卜有两种，一种是白萝卜，一种是红萝卜。信不信由你，白萝卜是给人吃的，而红萝卜则是给猪吃的。如此高营养的红萝卜居然给猪吃？是的，给猪吃！那时候的人们，做事就是如此颠三倒四。从前的乡下，几乎家家户户都养猪。过年的时候，几乎家家户户都要“杀年猪。”纵然不杀猪，将养肥养大了的毛猪抬到镇上的毛猪仓库（食品站）销售，那猪也是养的越肥越好，谁愿意收购瘦骨嶙峋的毛猪啊？所以，要想让猪长膘，就必须给猪增加食料。一般家庭的锅灶，都是两眼灶或者三眼灶。小锅拿了炒菜，“中央锅”拿了烧饭。最里头的那一口“二尺六锅”（也叫“槽臼锅”）则是拿来煮猪食的。猪食由哪些东西组成？左不过是米糠、萝卜菜头、红萝卜。满满的一锅，就能够让猪吃上一整天。
现在，在我的故乡，种植红萝卜，几乎已经绝迹。镇上的菜市场，菜贩子的摊位上，出售的红萝卜，一般都是人们买回去炒菜吃的。弄一点黑木耳，一点葱，几片红萝卜，爆炒。红、黑、绿搭配。如果某某某的烹饪手艺好的话，这个菜完全可以做到色香味俱佳。不妨命名为“炒三鲜。”