老沔阳（今仙桃）一带，上世纪六，七十年代之前，人们吃的米，都是靠石碾碾出来的。
碾子由碾槽、碾磙、碾架三部分组成。
碾槽由若干块（每块长约1米左右）凿成弧形的石槽，埋在地里平齐地面，连成一个直径约为3米的圆圈，。圆圈的圆心处是固定碾架尾部的轴心支点。碾槽的底面很光滑，每块石槽连接处很严实，下雨时水都渗不下去。
碾磙两个一般大，直径约30厘米，厚约10厘米。是用坚硬的石头（如青石）打磨成车轮状，碾磙的圆心处为钱眼形状，套有一根不长结料的木轴。碾米时，木轴的两头活动在碾架上的‘U’形槽里。碾磙分前后排列，有时会发出“吱吱”的声音和木头摩擦的焦味，你可以喷些水减小摩擦。碾完米后，碾磙防被别人偷走，要把“碾磙子”推回家里放着。孩子们个个都喜欢推碾磙子玩。
碾架由三根较粗的直木做成一个“丫”字形状，套牛缆的一根稍长些，上面平复坐上去也谈不上舒服。一头（尾部）套在碾槽圆心支点上，一头作用于两个碾磙的碾槽里。碾米时，把牛套在碾架上，牛拉着碾架转着行走。长年累月，牛也习惯了碾米的活儿。
两个人背靠背坐在碾架上，一人赶着牛，一人借牛拉碾架转动的惯性，用刮子抄动着碾槽里的粮食。有时，刮子和碾槽摩擦得冒火，晚上碾米时能看见。不停地刮米是不至于有的粮食被碾烂或有的碾不到。牛有时也会偷吃碾槽里的粮食，要在牛的嘴巴上套上竹编的牛笼子。牛要喝水，屙尿拉屎时停止碾米，收拾干净后接着再碾。
碾米时，先把碾槽扫干净，把要碾的粮食先晒干后均匀的倒入碾槽里，牛走磙动，碾磙在碾槽内不断的磨碾，直到粮食去皮米出。检验米碾熟方法是；抓一把碾过的米，用口一吹，壳完全脱离，就可以从碾槽里把粮食用一种木制的专用瓢（撮瓢）撮出，回去用风车，簸箕分离成米是米，糠是糠，碎米用筛子筛出来。
碾一盘米需二、三个小时。我地是“白田乡”，吃粟麦米。多半碾些大麦，粟子（小米），高梁米。很少有稻谷碾。碾麦米要的时间最长。难熬得很。
石碾一般一个湾子的上，下湾头各有一个。几家凑钱派人用船到京山、应城买回。
碾场有露天碾场，也有简单的遮蔽棚碾场。下雨不能碾，且生产队集中分粮，碾米要排队。合作社白天上工，晚上，俩口子把小孩放在家里去碾米的占多数。
碾架上有我美好的童年，深感着“粒粒皆辛苦”的艰辛。当时我也只有七、八岁，每逢星期天大多都要去碾米。大人给我们在碾槽内放好要碾的粮食，套上听话的老黄牛后，走了。过上一段时间回来收拾我们碾熟的米。我们会把洒在地上的每一粒粮食捡起来。
邻居家比我小一岁的“松娃子”是我碾米的搭档。我帮他们家碾，他也帮我们家碾。有时他坐在前面赶牛，我坐在后面刮米。碾上一段时间相互交换位置。我们俩是好兄弟。一次，在帮我们家碾米时，牛转着转着，“松娃子”在碾架上睡着了掉了下来。这时，通人意的“老黄牛”停了下来。当我看到“松娃子”腿上的皮被蹭破，我心里非常难过。农村里的孩子没那么娇嫩，“松娃子”用口水檫了擦伤口，我们继续碾了起来，直到碾到天黑。
……
几十年过去了，碾槽，碾磙早已成为历史。但我把它们珍藏着。我是吃它碾出来的米长大的。我把生产队做猪槽用的碾槽，湾子里当石阶的碾磙，抱回家里。起新房时放在了墙脚下
曾经和我碾过米的“松娃子”也去世了！每当我看到这饱经风霜的碾槽、碾磙，我就想起了我的好兄弟“松娃子”，想起了套着轭头碾米的“老黄牛”，想起了我的童年，也忘不了碾米的记忆。